Házi készítésű, egész füstölt sertés tarjákat szeletekre vágjuk, gyengéden megfőzzük, a főzőlében kihűtjük. A kihűlt, omlós, szaftos tarjaszeleteket szálaira tépjük és mustár, majonéz, torma egyvelegébe forgatjuk, Savanyított káposztával és egy kis főzőlével dúsítjuk, krémesítjük. Élménye pontosan olyan, mint egy Húsvét hétfőn, reggelire elfogyasztott sonkaszelet.

Gluténmentes, tartósítószer és segédanyag mentes.